冷凍焼き芋【種子島産安納芋】　3Kg（500ｇ×6袋）

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2021年 01月

熟成期間はなんと3カ月以上の長期熟成☆

甘さを十分に引き出す為に、
これまでない熟成期間と手間をかけました。
安納芋の誕生の地である種子島産にこだわり、
自然が作り出した最高級の甘さは、

ケーキなどのデザートにも劣らぬ糖度に！
小粒サイズでも美味しさを堪能できる逸品です。
※芋のサイズによりますが、1袋に7～12個程になります。

美味しさをいつでも簡単に味わってもらえるよう、焼き芋にしてから冷凍にしました。

安納芋の糖度は、熟成させて加熱すると３０度以上になり、蜜芋と呼ばれています。
黄金色の輝きとしっとりした食感は、安納芋にしか味わえない美味しさです。

甘さの秘密は、砂糖と同じ成分が一般的なサツマイモの2倍程含まれているために甘いのです。

安納芋は、他のサツマイモに比べてデンプンの量が多く、熟成をさせることでデンプンが糖に変わります。掘った安納芋を１２度～１６度の貯蔵庫で一カ月以上寝かし熟成させることで、アミラーゼと呼ばれる酵素の働きで甘くなります。
甘さを最大限引き出すために、長期熟成させた安納芋を使用しています。

【　食べ方　】
・レンジで温める場合には、袋から出して様子をみながら加熱をしてください。
・夏場には、半解凍したものをそのままスプーンですくっていただけます。
・食べきりサイズの小粒な安納芋を焼き芋にしておりますので、小腹がすいた時やお子様たちのおやつや離乳食などお好みの量でいただけます。

【使用上の注意】
・本商品は自然の芋を使用しており、バラツキがございますのでご了承ください
・黒く汚れてるように見えるのは、芋の成分が溶け出たもので品質には影響はありません。
・加熱する場合には、必ず袋から出してください。

（冷凍食品）

名称	冷凍焼き芋
原材料名	さつま芋（安納芋）
原料原産地	鹿児島県　種子島産
内容量	500g×6袋
賞味期限	2年
保存方法	-18℃以下で保存してください
冷凍前の加熱の有無	加熱してあります
加熱調理の必要性	非加熱でもお召し上がりいただけます
製造者	株式会社サメシマフーズ鹿児島県出水郡長島町平尾4394番地5
栄養成分表示（100ｇ当り）	熱量　165kcal／たんぱく質　0.8g／脂質　0.3g 炭水化物　39.7g／食塩相当量　0.1g